白癜风的出现给患者不但带来了肌肤美容上的伤害，而且还使患者的心里产生了严重的负担。因此好多患者和家属都在寻找白癜风好的治疗方法，但是由于目前医学的局限性，白癜风还不能基本根治，所以加强白癜风患者的食疗和精神诊疗显得尤为重要。
在治疗过程中，人的精神好，可以分泌一种有益的激素酶和乙酰胆碱。这些物质有益于身体健康，能把血液的流量、精神*的兴奋点调节到较高状态。相反，倘若长期精神紧张，终日郁闷哀伤，那就可以使这种激素的分泌紊乱，白癜风就不易治疗。
黑色素的合成是离不开酪氨酸和酪氨酸酶的，两者缺一就不能合成黑色素，人们的肤色就会白变。其中酪氨酸是从食物中摄入、消化、吸收而来的，而酪氨酸酶虽是在人体内合成，但其活性又与某些金属元素如铜、铁、锌等有关，当人体内缺少这些元素时就会降低酪氨酸酶的活性，这样就会影响黑色素的代谢而产生病变。患者平时可以多吃点含有丰富的酪氨酸与矿物质的食物，如瘦肉、坚果类、豆类、动物内脏等。
有一些蔬菜，如菠菜，虽然含有大量的维他命，但也含有草酸，草酸能和人体血液中的化学物质发生作用。因而，菠菜是阻碍治疗、加重病情、扩大病状、使病变长期不愈的因素之一。所以白癜风患者不易服用菠菜。
